Nos espaces
Au menu du restaurant de l'Héritage :
un voyage au coeur des saveurs que
nous apprécions tant.
Une ambiance et une atmosphère propice à profiter de cocktails signatures
plus inconiques les uns que les autres.
Sommes-nous au Ciel ? C'est la question que vous allez vous posez en découvrant
le Roof top de l'Héritage.
Billecart Salmon accompagne
tous nos points de restauration !
The 70's
RESTAURANT
Au cœur de Paris, notre restaurant reflète tout l’esprit de l’Hôtel Héritage : un savant mélange entre l’élégance de la tradition française et la créativité d’une cuisine résolument moderne.
Dans un décor à la fois sobre et raffiné, chaque plat raconte une histoire, celle de produits frais, de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs engagés.
Nos chefs, animés par la passion du goût et le respect du produit, composent des assiettes équilibrées, justes, où le naturel est sublimé par une pointe d’audace.
Ici, la cuisine suit le rythme des saisons, en alliant plaisir, éthique et exigence. C’est plus qu’un repas, c’est une expérience sincère et responsable, pensée pour éveiller les sens tout en respectant la nature.
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Bienvenue au Fitzgerald, le cœur vibrant de l’hôtel, où l’esprit des années 70 reprend vie chaque soir dans une ambiance feutrée et électrisante. Niché dans un décor boisé aux lignes courbes, rythmé par des lumières tamisées et une bande-son soul & funk, le Fitzgerald rend hommage à une époque où l’élégance flirtait avec l’excentricité.
Des banquettes en velours profond, des verres en cristal ciselé, un bar en laiton brossé… Chaque détail évoque le chic parisien revisité par l’audace seventies.
Ici, on oublie le temps et ses codes...
Notre carte, résolument créative, marie les grands classiques de l’époque (Manhattan, Old Fashioned, Dry Martini) à des créations maison inspirées de l’art, du cinéma et de la musique des années 70. Une sélection pointue de spiritueux rares, de vins naturels et de cocktails sans alcool raffinés saura séduire les épicuriens et les curieux.
Le Fitzgerald, c’est aussi un lieu de rencontres : artistes, voyageurs, locaux, tous se croisent autour d’un disque vinyle ou d’une soirée groove animée. Et parfois, la nuit s’allonge, comme une parenthèse suspendue...
QUAND LES LUMIères s'allument
Tous les jours
17H00 à 01h00
Surplombant les toits du 6e arrondissement, Velvet Sky offre un voyage suspendu dans le temps, entre ciel parisien et ambiance seventies.
Avec ses fauteuils en rotin, ses coussins moutarde et sa lumière tamisée par des guirlandes suspendues, ce rooftop rend hommage à une époque libre et solaire.
Ici, les couleurs chaudes rencontrent les lignes rétro pour créer une atmosphère feutrée, propice aux conversations intimes comme aux soirées entre amis.
La carte propose une sélection de cocktails revisités, des spiritueux français soigneusement choisis et des assiettes à partager, élaborées à partir de produits locaux et de saison.
Velvet Sky, c’est l’élégance d’un Paris vintage, à ciel ouvert.
Velvet Sky
